Ciambella con panna e limoncello

La Ciambella con panna e limoncello è un dolce davvero soffice grazie alla panna (non montata ) messa direttamente nell’impasto..siete amanti delle torte al profumo di limone, questa è la torta per voi..una deliziosa ciambella per la colazione o la merenda, l’aggiunta del Limoncello conferisce alla torta un gusto fresco e goloso..non sarà la classica ciambella asciutta..la presenza del Limoncello non sarà un problema per i vostri bambini perchè in cottura l’alcool evapora e non ce ne sarà più traccia..la dose qui indicata è adatta per uno stampo medio da ciambella, se non l’avete andrà bene una tortiera da 24.. io ho utilizzato il mio Limoncello fatto in casa,se cercate la ricetta eccola qua..

• 280 gr di farina
• 180 gr di zucchero
• 4 uova
• 200 ml di panna fresca
• una bustina di lievito per dolci
• la buccia grattugiata di 1 limone
• 80 ml di Limoncello
• zucchero a velo vanigliato per spolverare

Per preparare la Ciambella con panna e limoncello cominciamo così..in una ciotola o nella planetaria mettere le uova con lo zucchero e montarle fino a creare una spuma bella chiara e gonfia..aggiungiamo adesso la scorza del limone grattugiata..poi la panna e il limoncello, continuando a montare il tutto..non lasciatevi tentare dal profumo vi verrà voglia di assaggiare ( io l’ho fatto )  .. adesso aggiungiamo la farina e il lievito per dolci..amalgamiamo il tutto e versiamo l’impasto in uno stampo per ciambelle imburrato e infarinato..infornare in forno caldo a 180° per circa 45 minuti, fate comunque la classica prova stecchino perchè ogni forno ha i suoi tempi..se resterà asciutto ci siamo..togliere dal forno e far freddare..cospargere con abbondante zucchero a velo vanigliato e la vostra Ciambella con panna e limoncello è Pronta!!